В одном из центральных кварталов Оренбурга в 1880-х годах открыла двери гостиница «Биржевая».

Помимо предоставления номеров ресторан гостиницы завлекал горожан блинами, которые подавали ежедневно с 10 часов утра. Кроме того, каждый день во время обедов (с 14:00) и ужинов (с 22:00) здесь играл салонный оркестр. Несмотря на это в одном из реестров начала ХХ века ресторан «Биржевой» гостиницы был обозначен как второразрядный по уровню обслуживания и качеству блюд. А вот в путеводителе 1915 года гостиница представлена уже как одна из лучших в своей сфере: «Лучшими гостиницами в городе считаются: “Центральная” на Гостинодворской улице, “Европейская” на Николаевской, против кафедрального собора, и “Биржевая” (или “Коммерческая”) на Троицкой улице».

На здании чудом сохранился литой ажурный козырёк; за высокой дверью, выходящей на Рыбный переулок (назван по рыбному ряду, который был в конце него и примыкал к рынку), прячется старинная лестница с сохранившимися перилами и дореволюционной кафельной плиткой, по которой некогда ходили состоятельные господа и барышни.

Гостиница «Биржевая»